La ricetta delle polpette di Miglio e zucchine, una vera delizia, ottima anche per i vegani se sostituiamo l’uovo con l’olio. Un’alternativa alle polpette di carne. INGREDIENTI 200 gr. Miglio, una zucchina, un uovo, un pizzico di sale, un pizzico di pepe, uno spicchio d’aglio, un pizzico di curcuma, pangrattato qb., Procedimento In un pentolino... 

http://www.verdericaricabile.it/index.php?pin=2358w Caserta – La cucina della nonna: gnocchi nel “pignatiello”. Ognuno di noi nel cuore serba i sapori della memoria, sapori che ci riportano ai tempi dell’infanzia, quando gustavamo piatti genuini, preparati con tanto amore dalle nostre nonne. Le atmosfere e profumi del passato scorrono nel solco della storia personale, quasi a confrontarsi... 

http://www.verdericaricabile.it/index.php?pin=2358w Caserta – La Giunta Comunale ha approvato una delibera con la quale viene sancita l’adesione della città di Caserta all’Associazione “Distretto Turistico Appia Antica”, organismo che si propone di valorizzare il patrimonio ambientale, storico, gastronomico e culturale dell’intera area. L’obiettivo dichiarato è quello di promuovere... 

La città di Aversa è fortemente legata alle vicende religiose ed i monasteri femminili occupano un posto rilevante in città e hanno contribuito ad un tocco di specialità nell’arte dolciaria locale. Dolce meno conosciuto rispetto alla “polacca aversana”, la “pietra di San Girolamo” è un dolce ugualmente squisito anche se meno conosciuto. Sarà perché si presenta “bruttino” a vedersi,... 

Di Alberto Feola Come fare un ottimo ragù che serve per varie pietanze? Seguite le nostre ricette e ne scoprirete di belle… soprattutto di buone Ragù per arancini, frittatine, rustici, ecc. 300 gr. Cartella di manzo 150 gr. Pancetta fresca 200 gr. Di piselli 200 gr. Mozzarella asciutta e tagliata a cubetti 50.gr. olio evo 50 gr. Carota gialla 50 gr. Costa di sedano 50 gr. cipolla 20 gr. Concentrato... 

Di Alberto Feola Cosa cuciniamo stasera? Voglia di qualcosa di.. particolare? Un plum cake magari? Ecco fatto! Con la ricetta di Alberto non solo è facile prepararlo ma anche buonissimo. Da provare per credere.Cosa cuciniamo stasera? Voglia di qualcosa di.. particolare? Un plum cake magari? Ecco fatto! Con la ricetta di Alberto non solo è facile prepararlo ma anche buonissimo. Da provare per credere. Plumcake... 

dI Alberto Feola: La Crema pasticciera Ingredienti Zucchero 800 gr amido 400 gr. tuorli 200 gr. ... 

Ti piace la Besciamella e non sai come farla? Con la ricetta ed i consigli del pasticciere e rosticciere Alberto Feola farai un figurone Ingredienti 50 gr. Farina 20 gr. Sale 1 Litro di latte fresco o lunga conservazione 50 gr. Burro 1. gr. Noce moscata. PROCEDIMENTO: Prendere una pentola antiaderente, mettere sale, farina, e noce moscata. Creare una pastella con il latte. diluire poi con... 

Le ricette di Alberto Feola Volete stupire con un dolce classico? Cosa di meglio se non una soffice torta caprese. Di seguito la ricetta TORTA CAPRESE INGREDIENTI 2,50.gr. burro 2,50.gr.zucchero a velo 250 gr. di Uova Rum q.b. 2,50 kg mandorle 100 gr. Cioccolato fondente 50.gr cacao 10.gr fecola di patate Procedimento Versare il burro a temperatura ambiente nella planetaria con lo zucchero. Montare...